B- és E-vitaminokat tartalmaz, rostokban is gazdag, melyek segítik az érrendszer és koleszterinszint normalizálását.
A kesudió rendszeres fogyasztásával megakadályozhatjuk az epekő kialakulását.
Zsírtartalma más diófélékhez képest alacsony, így bátran fogyaszthatja bárki, ráadásul olajsava nagyon egészséges és hasznos a szívproblémák kezelésére.
Kissé semleges és selymes ízéből adódóan rendkívül sokoldalúan felhasználhatjuk például levesekben, salátákba keverve, de akár süteményekben is.
